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विशेषताएं

हम आलू को संतुलित और स्वस्थ आहार के लिए दैनिक आहार के भोजन के हिस्से के रूप में जानने के आदी हैं, लेकिन हर कोई यह नहीं जानता है कि यह फाइटोरेमेडिएशन के क्षेत्र में भी व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है, इसके गुणों के कारण, जो विशुद्ध रूप से पोषक तत्वों से परे है। , इसे एक महत्वपूर्ण चिकित्सीय शक्ति दें। कच्चे आलू का रस वास्तव में गैस्ट्रो-डुओडेनल रोगों के उपचार के लिए प्रयोग किया जाता है, अधिकतम प्रभावशीलता प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से लिया जाना चाहिए। आलू का इतिहास बहुत पुराना है और दुनिया भर में जाता है: यह पेरू से उत्पन्न होने वाला एक कंद है, जिसे सोलहवीं शताब्दी में स्पेनियों द्वारा खोजा गया था और बाद में स्पेन और बाद में पूरे यूरोप में आयात किया गया, जिससे एक विशाल प्रसार हुआ। और व्यापक खपत, खेती में आसानी और इस स्पष्ट रूप से खराब भोजन द्वारा प्रदान किए जाने वाले पोषण गुणों के लिए धन्यवाद। आलू का उपयोग सफाई के लिए एक प्रभावी प्रणाली के रूप में भी किया जाता है, उदाहरण के लिए कांच या चांदी। इसलिए यह फाइटोथेरेपी के क्षेत्र में भी हजारों संसाधनों के साथ एक बहुमुखी तत्व है, जहां गैस्ट्रिक विकारों के उपचार से लेकर त्वचा की सुंदरता तक विभिन्न क्षेत्रों में इसका प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है। विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर, आलू को कच्चे कंद, या स्टार्च के रस के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, और निश्चित रूप से, जरूरतों के आधार पर, इसे आंतरिक या बाहरी रूप से उपयोग किया जाएगा।


सक्रिय तत्व और लाभकारी प्रभाव

आलू को भोजन के रूप में सबसे ऊपर जाना जाता है: यह पोटेशियम, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और कार्बनिक अम्लों सहित स्टार्च और खनिज लवणों से भरपूर होता है। प्रोटीन की उपस्थिति दुर्लभ है, जबकि वसा पूरी तरह से अनुपस्थित है। इस कारण से, आलू स्लिमिंग आहार में और मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से इंगित किए जाते हैं। छिलके के साथ खाना पकाने से आप कंद में मौजूद विटामिन को बेहतर ढंग से संरक्षित कर सकते हैं। फाइटोथेरेपी में, आलू को इसके बजाय एक स्पस्मोलिटिक और गैस्ट्रिक एंटासिड के रूप में प्रयोग किया जाता है। अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के मामले में, आलू के रस का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, जिसका मूत्रवर्धक प्रभाव भी हो सकता है। त्वचा पर लगाया जाता है, आलू दर्द और खुजली के साथ-साथ छोटे घावों और जलन के लिए एक महत्वपूर्ण सुखदायक है। आलू का उपयोग हेमटॉमस के पुनर्जीवन को सुविधाजनक बनाने के लिए भी किया जाता है, और अक्सर सौंदर्य उपचार में इसकी सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए काले घेरे कम करने और त्वचा को चिकना और मुलायम बनाने के लिए। आलू के ये गुण कंद में मौजूद स्टार्च और पोटेशियम की उच्च मात्रा से प्राप्त होते हैं।


खेती और उपयोग

आलू की खेती यूरोप में भी विशेष रूप से उपयुक्त साबित हुई है क्योंकि यह एक ऐसा कंद है जिसे अपने सर्वोत्तम विकास के लिए कठोर सर्दियों और हल्की गर्मी की आवश्यकता होती है। वे आमतौर पर पिछली फसल से कुछ कंदों को दफन कर उगाए जाते हैं, जिन्हें सर्दियों के अंत और वसंत के बीच लगाया जाता है। कंदों को समानांतर पंक्तियों में गाड़ दिया जाता है और गर्मी के मौसम के अंत में एकत्र किया जाता है। आलू की खेती के लिए प्रचुर मात्रा में सिंचाई और किसी भी खरपतवार के उन्मूलन की आवश्यकता होती है, जो मिट्टी के पोषक गुणों को छीन सकता है और इस प्रकार फसल के विकास को नुकसान पहुंचा सकता है। चूंकि कंद जमीन के नीचे बढ़ते और विकसित होते हैं, इसलिए भंडारण के लिए जाने से पहले उन्हें आमतौर पर कटाई के बाद सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। निष्कर्षण यंत्रवत् रूप से हो सकता है, कम से कम संभव संख्या में उत्पादों को नुकसान पहुंचाने की कोशिश कर रहा है, या यहां तक ​​​​कि मैन्युअल रूप से, अधिक सीमित आयामों वाली फसलों के मामले में। आलू घरेलू उपयोग की एक लंबी और विविध परंपरा का दावा करते हैं, इसलिए विशेष उत्पादों की खरीद के बिना सीधे कंद से कुछ उपचार प्राप्त करना संभव है: त्वचा की सुंदरता के लिए, उदाहरण के लिए, अपने हाथों को भिगोना या उपयोग करना उचित है आलू के लिए खाना पकाने के पानी से प्राप्त संपीड़न, दर्द, खुजली या अन्य त्वचा विकारों को शांत करने के लिए, कच्चे आलू के कुछ स्लाइस सीधे प्रभावित क्षेत्र पर रखे जा सकते हैं।


आलू: बाजार में उपलब्ध उत्पाद

फाइटोथेरेपी के क्षेत्र में आलू एक जिज्ञासु अपवाद है, क्योंकि इसके अधिकांश संभावित उपयोगों के लिए सक्रिय अवयवों को निकालने के लिए किसी विशेष ऑपरेशन की आवश्यकता नहीं होती है, और कंद को सीधे अपने प्राकृतिक रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुत बार सेवन, विशेष रूप से गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के उपचार के संबंध में, आहार में आलू को कम या ज्यादा प्रचुर मात्रा में प्रदान करने से ही प्रभावी ढंग से होता है। इसके अलावा, बाहरी उपयोग के लिए, क्रीम और विभिन्न उत्पादों से अधिक, यह कंद को काटने और घायल हिस्से पर उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। कच्चे छिलके वाले आलू का उपयोग करके आलू का रस भी घर पर आसानी से बनाया जाता है: बस उत्पाद को तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको गाढ़ा और नरम रस न मिल जाए। किसी भी मामले में, आलू के रस और आलू स्टार्च पैकेज जैविक दुकानों पर खरीदे जा सकते हैं, विशेष रूप से गुणवत्ता के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी।



घर का बगीचा, आलू कैसे उगाएं

आलू, निश्चित रूप से किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है, रसोई में इसके व्यापक उपयोग के कारण, दुनिया में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली और सबसे अधिक खेती की जाने वाली सब्जियों में से एक है। वास्तव में, आलू का उपयोग हमारी रसोई में मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में किया जाता है, लेकिन यह एक का भी प्रतिनिधित्व करता है आजीविका का प्राथमिक स्रोत क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।


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अक्सर जब हमें गुलाब मिलते हैं तो हम मुरझाए हुए फूल को एक बार फेंक देते हैं। कुछ और गलत नहीं!

काटने की तकनीक के लिए धन्यवाद, केवल तने के हिस्से का उपयोग करके, बिना जड़ों के गुलाब लगाना संभव है।

यहां आलू में गुलाब लगाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया दी गई है।

आपको बस आवश्यकता होगी:

- कुछ गुलाब के डंठल,

- प्रत्येक गुलाब के डंठल के लिए एक आलू आपके पास उपलब्ध है,

- टेराकोटा जार,

- प्लास्टिक बैग या चौड़ी गर्दन वाली प्लास्टिक की बोतलें,

- ऊपरी मिट्टी।

एक मिट्टी का घड़ा लें और उसके आधार को मिट्टी से भर दें।

अपने गुलाब के तने की परिधि के चारों ओर आलू में एक छोटा सा छेद करें।

अपने गुलाब के तने से सभी पत्तियों को हटा दें ताकि पौधे की ऊर्जा जड़ों और उनके विकास पर केंद्रित हो।

तने को 45 डिग्री के कोण पर और मुरझाई हुई कली से लगभग 5 सेंटीमीटर काट लें।

प्राप्त तना लगभग 20 सेमी लंबा होना चाहिए।

अब बने हुए छेद में गुलाब का तना डालें और गुलाब के तने के साथ आलू को टेराकोटा के बर्तन में रखें।

बर्तन को पूरी तरह से मिट्टी से भर दें, यह सुनिश्चित कर लें कि तना सीधा रहे और आलू में डाला जाए। मिट्टी को तने को उसकी लंबाई के तक ढकना चाहिए।

तने को तत्वों से सुरक्षित रखने के लिए, इसे एक चौड़ी गर्दन वाली बोतल से ढँक दें जिसे आपने पहले नीचे से हटा दिया है, या प्लास्टिक की थैली से।

अपने आलू की कटिंग के लिए आंशिक छाया वाली स्थिति चुनें और मिट्टी को हमेशा थोड़ा नम रखने के लिए उन्हें नियमित रूप से सुबह या शाम को पानी दें।

पौधे को पानी देते समय, सीधे कटे हुए तने पर फेंके बिना, पानी को सीधे जमीन में डालें।

जब पहली पत्तियाँ उगने लगती हैं, तो आप जहाँ चाहें पौधे को रोप सकते हैं!

प्राप्त पौध को रोपाई के लिए सबसे अच्छा समय मध्य गर्मियों से शुरुआती शरद ऋतु तक है।

आलू में गुलाब कैसे लगाएं, इसकी विस्तृत व्याख्या के लिए वीडियो ट्यूटोरियल देखें!


निष्कर्ष

भंडारण के दौरान आलू को काला होने से बचाने के लिए, खेती के नियमों का कड़ाई से पालन करना और तहखाने में एक इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट सुनिश्चित करना आवश्यक है। रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए, पौधों की वनस्पति के अंतिम चरण में मिट्टी में पोटाश उर्वरकों को जोड़ना आवश्यक है। विकास के दौरान मौसम की स्थिति के नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए किया जा सकता है यदि आप समय पर मिट्टी, निराई, रोमांचक पौधों को ढीला करते हैं। अधिकतम प्रयास और ध्यान लगाकर, आप न केवल आलू की अच्छी फसल उगाने में सक्षम होंगे, बल्कि देर से वसंत तक गुणवत्ता खोए बिना इसे संरक्षित भी करेंगे।


प्रक्रिया और प्रेरणा

यह ऑपरेशन हर किसी के लिए उपयुक्त है, यहां तक ​​कि जिनके पास हरे रंग का अंगूठा नहीं है और हमें थोड़े समय में गुलाब उगाने की अनुमति देगा

हमें बस एक प्लास्टिक की बोतल, एक फूलदान और कुछ मिट्टी लेनी होगी।

हम गुलाब लेते हैं, पत्तियों को हटाने के साथ आगे बढ़ते हैं और सिर को तिरछे काटते हैं।

इस बिंदु पर हम एक आलू लेकर उसके अंदर फूल के तने के आकार का एक छेद बनाकर आगे बढ़ सकते हैं।

आइए तना डालें और सुनिश्चित करें कि यह मजबूती से अंदर है, एक फूलदान लें और उसमें लगभग पांच सेंटीमीटर मिट्टी डालें।

हम आलू को सतह पर रखते हैं और फिर बर्तन को मिट्टी से भरना जारी रखते हैं।

हम एक प्लास्टिक की बोतल के निचले हिस्से को काटते हैं और ध्यान से इसे मिट्टी से निकलने वाले तने पर रखते हैं।

चलो बोतल के चारों ओर गुलाब को पानी देना शुरू करते हैं, हम देखेंगे कि धीरे-धीरे हम जितने गुलाब चाहते हैं वह बढ़ने लगेंगे।

हमारे द्वारा पहले काटे गए गुलाब को बर्बाद न करने के लिए, बस इसे अपने स्वाद के लिए सजावट के लिए फूलदान में रख दें।


विवरण

बर्जरैक आलू - INGEGNOLI

बोवाई: हमारे द्वारा चुनी गई किस्में प्रमाणित हैं। हालाँकि, इसे 4 साल तक घुमाना महत्वपूर्ण है और न ही उस भूमि पर रोपना जहाँ पहले एक और सोलानेसी की खेती की गई थी, और न ही इसके बाद अन्य सोलानेसी। एक रोटेशन हो सकता है: आलू, फलियां, ब्रासिका, अन्य सब्जियां। 10 सेमी गहरे खांचे में। पूरे या आधे कंद, यदि काफी बड़े हैं, तो देर से सर्दियों-शुरुआती वसंत में दफन किए जाते हैं। दक्षिणी इटली में इसके मध्य सर्दियों तक रहने का अनुमान है।
दूरी: शुरुआती किस्में 60-70 सेंटीमीटर की दूरी पर होती हैं। पंक्तियों और 30 सेमी के बीच। पंक्ति पर। देर से 70-80 सेमी। पंक्तियों के बीच और पंक्ति में 40 सेमी।
बीज की जरूरत: प्रति 100 वर्ग मीटर भूमि में 20-25 किलोग्राम कंद। इष्टतम परिस्थितियों में, फसल मई से सितंबर तक होती है। उपज 300 से 400 किलोग्राम तक भिन्न हो सकती है। 100 वर्गमीटर के लिए।


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