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स्पिरुलिना क्या है: स्पाइरुलिना शैवाल कैसे बनाएं

स्पिरुलिना क्या है: स्पाइरुलिना शैवाल कैसे बनाएं


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द्वारा: मैरी एलेन एलिसो

स्पिरुलिना कुछ ऐसा हो सकता है जिसे आपने केवल दवा की दुकान के पूरक गलियारे में देखा हो। यह एक हरे रंग का सुपरफूड है जो पाउडर के रूप में आता है, लेकिन यह वास्तव में एक प्रकार का शैवाल है। तो क्या आप स्पिरुलिना उगा सकते हैं और अपने जल उद्यान से इसके लाभों का आनंद उठा सकते हैं? आप निश्चित रूप से कर सकते हैं, और यह आपके विचार से आसान है।

स्पिरुलिना क्या है?

स्पाइरुलिना एक प्रकार का शैवाल है, जिसका अर्थ है कि यह एकल-कोशिका वाले जीवों का एक उपनिवेश है जो प्रकाश संश्लेषण द्वारा खाद्य पदार्थों का उत्पादन करता है। शैवाल बिल्कुल पौधे नहीं हैं, लेकिन बहुत सी समानताएं हैं। हमारी अधिक परिचित हरी सब्जियों की तरह, स्पिरुलिना पोषक तत्वों से भरपूर है। वास्तव में, यह सभी हरे खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हो सकता है।

इस ग्रीन पावरहाउस के साथ अपने आहार को पूरक करने से आपको मिलने वाले कुछ स्पिरुलिना लाभों में शामिल हैं:

  • एक गैर-पशु स्रोत से पूर्ण प्रोटीन। सिर्फ एक चम्मच स्पिरुलिना पाउडर में चार ग्राम प्रोटीन होता है।
  • पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और गामा लिनोलिक एसिड जैसे स्वस्थ वसा।
  • विटामिन ए, सी, डी, और ई, साथ ही लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम और अन्य खनिज।
  • विटामिन बी12, जो शाकाहारी लोगों के लिए पौधों से प्राप्त करना बहुत कठिन है।
  • एंटीऑक्सीडेंट।

स्पिरुलिना कैसे उगाएं

आप इस सुपरफूड को स्पिरुलिना एल्गी किट के साथ उगा सकते हैं, लेकिन आप अपना खुद का सेटअप भी बना सकते हैं। आपको इसे उगाने के लिए कुछ चाहिए, जैसे मछली की टंकी, पानी (डीक्लोरीनयुक्त सबसे अच्छा है), स्पिरुलिना के लिए एक स्टार्टर कल्चर, और फसल के समय शैवाल को हिलाने और इकट्ठा करने के लिए कुछ छोटे उपकरण।

टैंक को धूप वाली खिड़की के पास या ग्रो लाइट्स के नीचे सेट करें। सच्चे पौधों की तरह, शैवाल को बढ़ने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है। इसके बाद, पानी या ग्रोइंग मीडियम तैयार करें, ताकि इसका पीएच लगभग 8 या 8.5 हो। सस्ता लिटमस पेपर पानी का परीक्षण करने का एक आसान तरीका है, और आप इसे सिरका के साथ अधिक अम्लीय और बेकिंग सोडा के साथ अधिक क्षारीय बना सकते हैं।

जब पानी तैयार हो जाए तो इसमें स्पिरुलिना स्टार्टर कल्चर डालें। आप इसे ऑनलाइन पा सकते हैं, लेकिन यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो अपना स्वयं का स्पिरुलिना उगाता है, तो स्टार्टर के रूप में उपयोग करने के लिए थोड़ी सी राशि लें। पानी को 55- और 100-डिग्री फ़ारेनहाइट (13 से 37 सेल्सियस) के बीच के तापमान पर रखें। इसे समान स्तर पर रखने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।

खाने के लिए स्पिरुलिना की कटाई करने का सबसे सुरक्षित तरीका पानी का पीएच 10 तक पहुंचने तक इंतजार करना है। अन्य प्रकार के शैवाल ऐसे गुदा वातावरण में विकसित नहीं हो सकते हैं। कटाई के लिए, शैवाल को बाहर निकालने के लिए एक महीन जाली का उपयोग करें। कुल्ला और अतिरिक्त पानी निचोड़ें और यह खाने के लिए तैयार है।

जब आप स्पिरुलिना की कटाई करते हैं, तो आप पानी से पोषक तत्व निकाल रहे होते हैं, इसलिए हर बार अतिरिक्त पोषक तत्व मिश्रण जोड़ना महत्वपूर्ण है। आप इसे स्पिरुलिना आपूर्तिकर्ता से ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

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घर पर वाणिज्यिक स्पिरुलिना खेती में लागत और लाभ मार्जिन

अपेक्षित वाणिज्यिक स्पिरुलिना खेती लागत लाभ मार्जिन: स्पिरुलिना की खेती इन दिनों लोकप्रिय हो रही है। अधिक से अधिक लोग स्पिरुलिना के इस लाभदायक व्यवसाय को शुरू करने में रुचि रखते हैं। इसके लिए काफी कुछ स्पष्टीकरण हैं और यदि आप स्पिरुलिना खेती के फायदे जानना चाहते हैं तो आप संदर्भ का परीक्षण कर सकते हैं। हमने आपको इन स्पिरुलिना खेती के लाभों के बारे में अधिकांश ज्ञान प्रदान किया है। जब आप स्पिरुलिना की खेती के सभी लाभों और लाभों को पढ़ेंगे, तो आपको पता चल जाएगा कि स्पिरुलिना की व्यावसायिक खेती कहाँ से शुरू करें।

हमने पहले भी स्पिरुलिना की खेती के संबंध में जानकारी प्रदान की थी। यदि आप जानना चाहते हैं कि व्यावसायिक पैमाने पर स्पिरुलिना की खेती कैसे शुरू की जाए, तो उस लिंक की जांच करना एक लाभदायक व्यवसाय है जो आपको वह महत्वपूर्ण जानकारी देगा जिसकी आपको शुरुआत करने की आवश्यकता होगी। जबकि हमने स्पिरुलिना खेती व्यवसाय में घर जाने के लिए आपको आवश्यक सभी जानकारी प्रदान की है। अब जब हमने स्पिरुलिना खेती गाइड दे दिया है, तो हम आपको स्पिरुलिना की खेती की लागत और आय रिटर्न के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं। तो नीचे दिए गए विवरणों पर एक नज़र डालें।

अपेक्षित स्पिरुलिना खेती लागत लाभ मार्जिन:

स्पिरुलिना की खेती की कीमत और लाभ मार्जिन पर सीधे जाने से पहले हम आपको इस चरण में सामान्य माप के बारे में बताएंगे। वह 40 फीट x10 फीट 100 सेमी के लिए लगभग 35 से 40000 लीटर पानी लेता था। इससे लगभग 150 से 180 किलोग्राम बेड स्पिरुलिना उपज आनी चाहिए। ऐसा करने पर आपको हर महीने लगभग 15 से 80 किलो स्पिरुलिना पाउडर मिलेगा।

स्पिरुलिना उगाने के लिए आपको सीमेंट या पानी की टंकी की जरूरत होती है। कुछ हज़ारों इमारतें आपको खर्च होंगी। स्पिरुलिना का मदर कल्चर आप 500 रुपये प्रति किलो में खरीद सकते हैं। इसके अलावा स्पिरुलिना उर्वरकों की कीमत करीब 5,000 रुपये है। स्पिरुलिना की खेती की कुल लागत घर पर लगभग 20,000 है, जिसमें जमीन की लागत भी शामिल है।

स्पिरुलिना फार्मिंग यील्ड प्रॉफिट कैलकुलेटर:

स्पिरुलिना की खेती की कुल उपज: 150-180 किग्रा।
1 किलो स्पिरुलिना पाउडर की कीमत: 500 रुपये से 700 रुपये।
स्पिरुलिना पाउडर की कुल कीमत 15 से 18 किलो: 7500 रुपये से 12500 रुपये।

यह स्पिरुलिना की खेती के लिए आवश्यक लागत-लाभ मार्जिन के बारे में है। स्पिरुलिना की इस खेती से आप अपने घर में लगभग 7512 12500 रुपये का उपयोग कर सकते हैं। यद्यपि हम आशा करते हैं कि आपके पास स्पाइरुलिना की खेती में खर्च और लाभ मार्जिन में इस निवेश के बारे में विवरण होगा।


स्पायरुलीना मामलों से कहाँ आता है

व्यावसायिक रूप से, स्पिरुलिना की खेती चीन, ऑस्ट्रेलिया, थाईलैंड, ताइवान, कुछ अफ्रीकी देशों, भारत, मैक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका में की जाती है।

स्पिरुलिना को तालाबों और पानी के अन्य गर्म निकायों में उगाया जाता है जहां इसे एकत्र किया जाता है, सुखाया जाता है और पाउडर और टैबलेट में बनाया जाता है। कुछ कंपनियां अपने स्पिरुलिना को कड़ाई से नियंत्रित परिस्थितियों में विकसित करती हैं जबकि अन्य लागत बचाने के लिए कोनों में कटौती करती हैं।

स्पिरुलिना को धूप की जरूरत होती है और इसे बाहर उगाना पड़ता है। उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन के लिए प्रदूषण मुक्त वातावरण और स्वच्छ पानी आवश्यक है।

लेकिन झीलों, समुद्र के पानी और प्राकृतिक जलमार्गों में अपनी स्पिरुलिना विकसित करने वाली कंपनियां अपने उत्पाद में प्रदूषकों की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर सकती हैं।

इनमें से कुछ कंपनियां स्पिरुलिना के रूप में नीली-हरी शैवाल की अन्य प्रजातियों को भी बेच सकती हैं।

यह प्रथा बहुत खतरनाक है।

इस प्रकार का तथाकथित स्पिरुलिना आमतौर पर कम लागत वाले, तीसरे पक्ष के आपूर्तिकर्ताओं से उन देशों में होता है जहां उत्पादन अनियमित होता है।


ग्रो स्पिरुलिना, होम किट

यदि आप अपने स्पिरुलिना को लेकर गंभीर हैं तो आप इसे स्वयं उगाने का प्रयास कर सकते हैं। यदि आप नहीं जानते कि आप क्या कर रहे हैं या आपके पास सही सामग्री नहीं है, तो घर पर स्पिरुलिना उगाने की कोशिश करना मुश्किल हो सकता है। यदि आप रुचि रखते हैं तो आपको घर पर स्पिरुलिना ग्रोइंग किट पर इस पर गंभीरता से विचार करना चाहिए।

मीडिया किट: स्पाइरुलिना या अन्य क्षार शैवाल के 5 गैलन के लिए मीडिया

द्वारा निर्मित: शैवाल अनुसंधान आपूर्ति

शामिल हैं: पोषक उर्वरक, लवण, और निर्देश

संक्षेप में यह क्या है

यह किट ठीक वैसा ही है जैसा यह कहता है कि यह आपके लिए अपने स्पिरुलिना को विकसित करने के लिए एक मीडिया है।

इसमें शामिल पोषक तत्व ठीक वही हैं जो स्पिरुलिना को स्वस्थ और मजबूत होने के लिए चाहिए। वे केवल पोषक तत्वों का मिश्रण नहीं हैं जो काम कर सकते हैं। वे सावधानी से चुने गए हैं और (आइबा और ओगावा 1977, श्लॉसर 1994) द्वारा विकसित शैवाल मीडिया पर आधारित हैं।

मिश्रण में मौजूद लवण में सोडियम कार्बोनेट, सोडियम बाइकार्बोनेट और सोडियम क्लोराइड होता है। ये पानी को क्षारीय बनाने के लिए महत्वपूर्ण हैं जो कि स्पिरुलिना सबसे अच्छे से बढ़ता है।

यहां का मीडिया आपको स्पिरुलिना के साथ उच्च विकास दर देगा और यह नाइट्रोजन की पूर्ण सांद्रता को बनाए रखने में मदद करेगा। इससे स्पिरुलिना के भीतर उच्च प्रोटीन सांद्रता हो जाएगी।

किट का उपयोग कैसे करें

यदि आप फंस जाते हैं तो निर्देश शामिल हैं, लेकिन प्रक्रिया बहुत सरल है। आपको केवल 5 गैलन गैर-क्लोरीनयुक्त पानी में प्रदान की गई सामग्री को मिलाना होगा।

तो आपको कुछ ऐसा चाहिए जो 5 गैलन धारण कर सके। और एक बाल्टी एक अच्छा विकल्प नहीं है। आप एक मछली टैंक, या एक बड़े स्पष्ट प्लास्टिक कंटेनर जैसा कुछ चाहते हैं। आप कुछ ऐसा चाहते हैं जहां प्रकाश अंदर आ सके। क्योंकि यदि आप नहीं जानते हैं, तो स्पिरुलिना प्रकाश संश्लेषण का उपयोग करता है और उसे सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है।

फिर आपको पानी को थोड़ा हिलाते रहने के लिए किसी चीज़ की आवश्यकता होगी। मछली के लिए उपयोग किया जाने वाला एक छोटा वायु पंप या वायु बब्बलर सबसे अच्छा काम करता है। यह न केवल पानी को स्थिर होने से रोकता है, बल्कि यह हवा से पानी के अणुओं को प्रदान करता है, जैसे कि CO2 जो स्पिरुलिना का उपयोग करता है।

आखिरी चीज जिसकी आपको जरूरत है और सबसे महत्वपूर्ण चीज निश्चित रूप से स्पिरुलिना है। और दुर्भाग्य से आप बस कुछ स्पिरुलिना पाउडर को पानी में डाल सकते हैं और इसके बढ़ने की प्रतीक्षा कर सकते हैं। वह स्पिरुलिना अब जीवित नहीं है।

आपको सुसंस्कृत स्पिरुलिना खरीदना होगा। या यदि आप वहां रहते हैं जहां आप प्राकृतिक स्रोत से स्पिरुलिना प्राप्त कर सकते हैं जो भी काम करेगा, लेकिन मैं दूषित पदार्थों, प्रदूषण इत्यादि से बहुत सावधान रहूंगा। मैं इसकी अनुशंसा नहीं करता लेकिन मैं सिर्फ इतना कह रहा हूं कि यह काम करेगा।

आपको प्राप्त करने के लिए आवश्यक स्पिरुलिना संस्कृति की "सही" मात्रा नहीं है। यदि आपको ज्यादा नहीं मिलता है तो इसका मतलब है कि टैंक को भरने के लिए आपको इसे बढ़ने देना होगा और लंबे समय तक पुन: उत्पन्न करना होगा।

एक अच्छा स्पिरुलिना कल्चर उत्पाद क्या है?

वही कंपनी (शैवाल अनुसंधान आपूर्ति) जो ऊपर स्पिरुलिना मीडिया किट बनाती है, वह भी गुणवत्तापूर्ण स्पिरुलिना कल्चर बनाती है।

वे 1 लीटर केंद्रित संस्कृति बेचते हैं जिसकी अच्छी तरह से देखभाल की जाती है और यह 5 गैलन पानी के लिए बहुत अच्छा होगा। Amazon.com पर इसका सबसे सस्ता

$40. मुझे पता है कि यह बहुत सारा पैसा है और यह आपकी कीमत सीमा से बाहर हो सकता है, लेकिन वास्तव में और "सस्ती" स्पिरुलिना संस्कृति उपलब्ध नहीं है।

आप कितनी वृद्धि की उम्मीद कर सकते हैं

यह स्वस्थ है और पोषक माध्यम के साथ-साथ तेजी से बढ़ना चाहिए। आपको एक सप्ताह से भी कम समय में अत्यधिक वृद्धि देखने में सक्षम होना चाहिए। शैवाल अनुसंधान आपूर्ति के अनुसार आप इसकी उम्मीद कर सकते हैं

मेरी किताब में यह बहुत वृद्धि है।

क्या यह इस लायक है?

मैं कहूंगा कि यह अकेले अनुभव के लिए इसके लायक है, लेकिन अगर आप इसे सिर्फ स्पिरुलिना खाने के लिए कर रहे हैं तो मैं कहूंगा कि यह नहीं है। आप सिर्फ सस्ते में स्पिरुलिना पाउडर खरीद सकते हैं और आपको पूरी बढ़ने की प्रक्रिया से नहीं जूझना पड़ेगा।

इन उत्पादों को अक्सर स्कूलों द्वारा विज्ञान परियोजनाओं और उस प्रकृति की चीजों के लिए खरीदा जाता है। वे गुणवत्ता वाले हैं लेकिन वे महंगे हैं। और यदि आप उन्हें केवल 5 गैलन में उगाने जैसे बहुत छोटे पैमाने पर उपयोग कर रहे हैं, तो जो स्पिरुलिना बढ़ता है वह भुगतान की गई कीमत के लिए नहीं बनता है।

लेकिन अगर आप इस तरह की चीजों को अपने दम पर आजमा रहे हैं तो इसके लिए आगे बढ़ें! ऐसा लगता है कि यह एक मजेदार छोटी परियोजना होगी और देखें कि आप कितने अच्छे स्पिरुलिना विकसित कर सकते हैं।

यदि आप इस किट से अब और परेशान नहीं होना चाहते हैं तो मेरा अनुमान है कि आप रेडी टू ईट स्पिरुलिना पाउडर खरीदना चाहेंगे।

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