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विभिन्न गाजर उगाने के लिए - कुछ लोकप्रिय गाजर किस्में क्या हैं

विभिन्न गाजर उगाने के लिए - कुछ लोकप्रिय गाजर किस्में क्या हैं


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द्वारा: टोनी बारनेट, (FRESHCUTKY के लेखक)

कई बागवानों के लिए, मौसमी सब्जी उद्यान फसलों की योजना बनाने के सबसे रोमांचक पहलुओं में से एक बीज की नई और दिलचस्प किस्मों के चयन की प्रक्रिया है। जब बीज कैटलॉग के माध्यम से थंबिंग करते हैं, तो अद्वितीय और रंगीन किस्मों से भरे पृष्ठ काफी मोहक हो सकते हैं। जबकि कई सब्जियों के लिए यह मामला है, यह विशेष रूप से सच है जब उत्पादक यह चुनने की प्रक्रिया शुरू करते हैं कि आने वाले मौसम में कौन सी गाजर उगाएं, क्योंकि कई हैं। आइए विभिन्न प्रकार के गाजर के बारे में अधिक जानें।

उगाने के लिए विभिन्न गाजरों से परिचित होना

संकर और हीरलूम किस्म दोनों के गाजर आकार, आकार, रंग और स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला में आते हैं। हालांकि गाजर की किस्मों के बीच विविधता एक संपत्ति है, इनमें से कई शायद ही कभी चेन किराने की दुकानों में पेश की जाती हैं। इतने सारे विकल्पों के साथ, गाजर की किस्मों को खोजना जो उत्पादकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुकूल हों, पूरा करने योग्य कार्य है।

प्रत्येक प्रकार की गाजर के बारे में अधिक जानने के द्वारा, घरेलू उत्पादक बेहतर सूचित निर्णय ले सकते हैं कि उनके अपने बगीचों में कौन सी किस्में अच्छी तरह से विकसित होंगी।

गाजर के प्रकार

नांत - नैनटेस गाजर आमतौर पर अपने लंबे, बेलनाकार आकार और कुंद सिरों के लिए जाने जाते हैं। कई प्रकार की स्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ते हुए, मजबूत नैनटेस प्रकार उन क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं जहां विभिन्न गाजर को उगाना मुश्किल हो सकता है। इसमें अधिक मिट्टी वाले भारी मिट्टी वाले बगीचे शामिल हैं। इस तथ्य के कारण, नैनटेस गाजर अक्सर घर के माली के साथ एक लोकप्रिय विकल्प है।

नैनटेस गाजर की किस्मों के प्रकारों में शामिल हैं:

  • स्कारलेट नैनटेस
  • नपोली
  • बोलेरो
  • सफ़ेद सैटिन

इंपीटर - उच्च चीनी सामग्री के कारण वाणिज्यिक गाजर किसानों के लिए इम्पीटर गाजर एक बहुत ही आम पसंद है। ये गाजर कई अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक लंबी होती हैं।

इस प्रकार में शामिल गाजर की किस्मों में शामिल हैं:

  • परमाणु लाल
  • ब्रह्मांडीय लाल
  • टेंडरस्वीट
  • शरद ऋतु राजा

चेंटेनाय - नैनटेस गाजर के पौधों के प्रकारों की तरह, आदर्श मिट्टी से कम में उगाए जाने पर चैंटने गाजर अच्छा करते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इन मजबूत जड़ों की जल्दी कटाई करना सुनिश्चित करें। यह लगातार मीठी और कोमल गाजर सुनिश्चित करेगा।

Chantenay गाजर की किस्मों में शामिल हैं:

  • रेड कोर्ड चेंटेनाय
  • रॉयल चेंटेनाय
  • अत्यंत बलवान आदमी

डेनवर - इस अनुकूलनीय जड़ वाली सब्जी में थोड़ा कोर होता है और गहरे नारंगी रंग और समृद्ध स्वाद के साथ आकार और आकार में अच्छी तरह से पतला होता है। डेनवर गाजर उनकी देखभाल में आसानी के लिए लोकप्रिय हैं और आमतौर पर भारी, उथली मिट्टी में भी अच्छी जड़ें बनाने की क्षमता में कई अन्य की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करते हैं।

डेनवर 126 और डेनवर हाफ-लॉन्ग सबसे अधिक लगाए जाते हैं।

लघु गाजर - इस प्रकार की गाजर में आमतौर पर जड़ें शामिल होती हैं जिन्हें बहुत बड़े होने से पहले काटा जाता है। जबकि कुछ केवल छोटे आकार तक बढ़ सकते हैं, इस श्रेणी के अन्य लोग भी मूली जैसी गोल जड़ें बनाने के लिए विकसित हो सकते हैं। ये "बेबी" गाजर घर के बागवानों के लिए बढ़िया विकल्प हैं, क्योंकि इन्हें आसानी से कंटेनरों में लगाया जा सकता है।

लघु और गोल गाजर किस्मों में शामिल हैं:

  • पेरिस बाजार
  • बाबेट
  • थम्बेलिना
  • छोटी उंगली
  • लघु 'एन स्वीट'

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गाजर की किस्में

गाजर ऐसी चटपटी सब्जियां हैं! बच्चे उनके लिए लगभग उसी तरह जाते हैं जैसे वे नारंगी शर्बत और जैक-ओ-लालटेन पसंद करते हैं, यह चमकीले नारंगी रंग का होना चाहिए। अधिकांश वयस्क भी ऐसा ही महसूस करते हैं। यहां तक ​​कि जो लोग दूसरी सब्जियों से मुंह मोड़ लेते हैं, वे अक्सर गाजर की छड़ियों को खुशी से चबाते हैं।

अच्छे स्वाद के अलावा, गाजर पोषक तत्वों से भरपूर होती है। यह कहना कि गाजर आपकी आंखों के लिए अच्छी है, सिर्फ एक पुरानी पत्नियों की कहानी नहीं है। गाजर में कैरोटीन नामक वर्णक होता है जो पचने पर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। यह विटामिन हमें कम रोशनी में और रात में देखने में मदद करता है। ब्रीडर्स ने कई नई किस्मों की विटामिन ए सामग्री में वृद्धि की है।

सुपरमार्केट में बेची जाने वाली गाजर छोटी, पीली जड़ों से लेकर बड़े आकार के दिग्गजों तक भिन्न हो सकती हैं जिनका स्वाद भयानक होता है। यहां तक ​​कि नई लाल और बैंगनी रंग की किस्में भी उपलब्ध हैं। बहुत कम प्रयास से, आप उन गाजरों को उगा सकते हैं जो उपज के गलियारों में प्रदर्शित होने वाली गाजर की तुलना में बहुत बेहतर दिखती हैं और स्वाद लेती हैं।

गाजर की किस्में ३ १/२-इंच की 'लिटिल फिंगर्स' से होती हैं जो किसी भी तरह की मिट्टी में जल्दी से पक जाती हैं और 9-इंच लंबी 'इम्पेरेटर्स' होती हैं जिन्हें गहरी, अच्छी तरह से काम करने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। बेशक, सभी गाजर खाए जा सकते हैं जब वे केवल दो या तीन इंच लंबे होते हैं - ये "उंगलियां" मनोरंजक होती हैं।

बीज कंपनियों के अक्सर समान किस्मों के लिए अलग-अलग नाम होते हैं, लेकिन कुछ विशेषताएं समान रहती हैं।

  • एम्स्टर्डम (65 दिन)। यह किस्म भारी या उथली मिट्टी में अच्छी तरह बढ़ती है। ३१/२- से ४ इंच लंबी जड़ें जल्दी परिपक्व हो जाती हैं, जिससे मीठी, नाजुक गाजर की शुरुआती फसल मिलती है।
  • चैंटेनेस (70 दिन)। मोटे, चौड़े कंधों और 5 से 51/2-इंच लंबी जड़ों वाली, ये गाजर खींचने में आसान और स्वादिष्ट होती हैं। Chantenays सभी प्रकार की मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होते हैं और एक अच्छा भंडारण प्रकार हैं।
  • नैनटेस हाफ-लॉन्ग्स (70 दिन)। ये गाजर लगभग पूर्ण बेलनाकार आकार के साथ 6- से 7 इंच लंबी जड़ें पैदा करते हैं। वे व्यावहारिक रूप से कोरलेस हैं और सबसे अच्छा ताजा खाया जाता है।
  • डेनवर हाफ-लॉन्ग्स (75 दिन)। ये चमकीला नारंगी, 7- से 7 1/2-इंच लंबी जड़ें एक कुंद सिरे की ओर झुकती हैं। उनके पास एक समृद्ध स्वाद और अच्छी बनावट है।
  • गोल गाजर (50 दिन)। सिर्फ 1 से 2 इंच व्यास में, ये गाजर जल्दी पक जाती हैं और सख्त मिट्टी में आसानी से उग जाती हैं।


गाजर का कैलेंडर

यह गिरावट है, और बागवानों के विचार गर्म दिनों और ठंडी रातों द्वारा लाए गए मीठे स्वाद की प्रत्याशा में, भूमिगत परिपक्व होने वाली रंगीन गाजर की संपत्ति में बदल जाते हैं। हालांकि, नियोजन के साथ, आप देश के कुछ क्षेत्रों में बागवानी के मौसम के दौरान ताजा गाजर खोद सकते हैं - साल भर, वास्तव में। नई, शुरुआती, पूर्ण-आकार वाली किस्मों से, जो गर्मियों के बीच में अच्छा स्वाद विकसित करती हैं, बड़े, देर से आने वाली किस्मों तक, जो महीनों तक जमीन में अपने स्वाद और गुणवत्ता को बनाए रखती हैं, छोटी, तेजी से बढ़ने वाली किस्मों के लिए जिन्हें आप प्लग इन कर सकते हैं हर मौसम में जल्दी फसल, हर महीने एक गाजर है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ रहते हैं या जहाँ आप बाग लगाते हैं, यदि आप कई अलग-अलग प्रकार के कंपित रोपण करते हैं, तो आपको सबसे अच्छी गाजर की फसल मिलेगी। उपयोग के अनुसार और जब आप कटाई करना चाहते हैं तो किस्मों का चयन करें। गाजर ४० डिग्री फ़ारेनहाइट से ८५ डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान में सबसे अच्छी तरह से बढ़ते हैं, इसलिए आप इस सीमा में ६५ दिन या उससे भी अधिक समय में पौधे लगा सकते हैं। बाद में फसलें अधिक धीमी गति से परिपक्व होंगी, हालांकि, क्योंकि दिन छोटे होते हैं और प्रकाश कम तीव्र होता है। कम 20 के दशक में तापमान सबसे ऊपर को मार देगा, लेकिन जब तक मिट्टी जम नहीं जाती, तब तक जड़ें ठीक रहती हैं। इसका मतलब है कि दक्षिणी क्षेत्रों में, आप लगभग साल भर पौधे लगा सकते हैं।

उच्च गुणवत्ता वाले गाजर की इस सूची को संकलित करने के लिए NGA ने विश्वविद्यालय के सब्जी फसल विशेषज्ञों और बीज कंपनी के विशेषज्ञों के साथ परामर्श किया। नैनटेस और एम्स्टर्डम प्रकार, ताजा खाने और रस के लिए अच्छे हैं, बेलनाकार और ब्लंट-एंडेड हैं। Chantenays चौड़े-कंधे वाले होते हैं, एक बिंदु तक पतला होते हैं, इसलिए भारी मिट्टी के लिए सिफारिश की जाती है कि छोटे, समान आकार के डेनवर में अधिक शुष्क पदार्थ होता है, इसलिए अच्छी तरह से स्टोर करें।

सभी मौसमों में (उत्तराधिकार रोपण के लिए तेजी से बढ़ने वाला अच्छा)

'बेबी स्पाइक' (50 दिन): 3 से 4 इंच पर परिपक्व होता है, और अपने आकार को परिपक्वता से पहले ताजा खाने में रखता है।

'बेबी स्वीट हाइब्रिड' (49 दिन): 3 इंच का बेबी गाजर, अंदर और बाहर समृद्ध रंग और मजबूत शीर्ष।

'मिनीकोर' (55-60 दिन): 3 से 4 इंच लंबी गाजर जो जमीन में कोमल रहती है, ताजा खाने और डिब्बाबंदी में।

'सुको' (55-60 दिन): खिड़की के बक्से और कंटेनरों के लिए 2-1 / 2 इंच अच्छा, भारी या उथली मिट्टी ताजा खाने और जमने के लिए।

'थम्बेलिना' (60-70 दिन): गोल, बहुत चिकनी त्वचा के स्वाद के साथ 1/2-इंच लंबा अच्छा होता है और गोल्फ-बॉल-आकार तक रहता है, भारी या चट्टानी मिट्टी के लिए अच्छा होता है और कंटेनर बेकिंग के लिए बहुत अच्छे होते हैं। 1992 के लिए अमेरिका चयन विजेता।

मुख्य मौसम की शुरुआत (गर्मियों की फसल के लिए वसंत की बुवाई कई परिपक्वता के विभिन्न चरणों में स्वादिष्ट होती है)

'आर्मस्ट्रांग' (65 दिन): 7 से 8 इंच लंबा एम्स्टर्डम-प्रकार जो 'मोकम' (नीचे देखें) के समान है, लेकिन ताजा खाने के परिपक्व होने के एक महीने बाद खुला परागण होता है।

'अर्लीबर्ड नैनटेस' (50 दिन): अतिरिक्त-शुरुआती नैनटेस प्रकार जो रेतीली मिट्टी (दोमट मिट्टी में लंबे समय तक) में लगभग 8 इंच तक पहुंचता है, मजबूत शीर्ष के साथ उज्ज्वल नारंगी।

'किंग मिडास' (६५ दिन): इम्पीरेटर प्रकार के रंग और जल्दी मीठे हो जाते हैं, इसलिए ३ से ४ इंच के चरण में काटा जा सकता है या विटामिन ए में ८ से ९ इंच के पूर्ण आकार तक पहुंचने के लिए छोड़ दिया जा सकता है।

'किंको' (५५ दिन): उथली या भारी मिट्टी के लिए अनुशंसित शुरुआती, ४ इंच की चेंटेनय किस्म युवा ताजा खाने के दौरान सबसे अच्छी होती है।

'कुरोदा' (६० दिन): ६- से ८ इंच का जापानी चेंटेनय जो अक्सर एक पाउंड से अधिक होता है, लेकिन सर्दियों में ताजा खाने के लिए और जूस के लिए अच्छा होने पर उच्च उपज वाले स्टोर में दरार और फूटने की प्रवृत्ति होती है।

'मोकम' (70 दिन): एम्स्टर्डम प्रकार जो रंग और जल्दी मीठा हो जाता है, लेकिन जमीन में 6 इंच के पूर्ण आकार में परिपक्व हो जाएगा और विटामिन ए से भरपूर पूर्ण स्वाद विशेष रूप से अच्छा कच्चा और रस के लिए।

'नेपोली' (६०-६५ दिन): शुरुआती, ७ इंच के नैनटेस टाइप के मजबूत शीर्ष अल्टरनेरिया ब्लाइट के कुछ प्रतिरोध हैं।

'नारोवा' (56 दिन): शुरुआती 7 1/2 नैनटेस प्रकार जो विटामिन ए में उच्च है और ताजा खाने या रस के लिए अतिरिक्त मीठा अच्छा है।

'नेल्सन' (56 दिन): जल्दी, 6-इंच नैनटेस प्रकार जो जल्दी और गर्मी के बीच में ताजा खाने के दौरान अच्छे स्वाद के साथ परिपक्व होता है।

'टचॉन' (75 दिन): फ्रांसीसी विरासत नैनटेस किसी भी आकार में अच्छा स्वाद लेते हैं, लेकिन 8 इंच तक ताजा खाने और रस के लिए बहुत अच्छा होगा।

'टचॉन डीलक्स' (58 दिन) एक 7 इंच का स्ट्रेन है जिसे अत्यधिक अर्लीनेस और असाधारण रंग के लिए चुना गया है।

मुख्य मौसम (वसंत से शुरुआती गर्मियों में बुवाई देर से गर्मियों के लिए फसल गिरने के लिए पूर्ण परिपक्वता पर सबसे अच्छा स्वाद विकसित होता है)

'बर्टन' (70 दिन): 6 इंच के नैनटेस में इसका बहुत ही मीठा स्वाद है, असाधारण रूप से अच्छी तरह से ताजा भोजन, ठंड और भंडारण।

'बोलेरो' (72 दिन): अल्टरनेरिया ब्लाइट के प्रति सहिष्णुता के साथ 6 से 7 इंच के हाइब्रिड नैनटेस अच्छी तरह से स्टोर होते हैं।

'कैरो प्राइड' (72 दिन): अल्टरनेरिया ब्लाइट के लिए व्यापक रूप से अनुकूलनीय ताजा खाने के प्रतिरोध के लिए 6 से 7 इंच नैनटेस शानदार मीठा स्वाद।

'एक्सप्रेस' (70 दिन): 5- से 6- इंच, तेजी से परिपक्व होने वाले नैनटेस कुछ कैविटी स्पॉट प्रतिरोध टाइप करते हैं।

'फ्लाई अवे' (72 दिन): 6- से 7 इंच के हाइब्रिड नैनटेस जो गाजर के जंग के लिए प्रतिरोधी हैं, ताजा खाने और ठंड के लिए अच्छे हैं।

'इंपीरियल चेंटेनय' (75 दिन): 4 से 5 इंच लंबा, स्टॉकी, पतला, विशेष रूप से भारी या चिपचिपी मिट्टी के लिए अच्छा है।

'इनगॉट' (70 दिन): 8 इंच लंबे नैनटेस प्रकार में बहुत अधिक विटामिन ए होता है

'जुवारोट' (70 दिन): 5- से 8 इंच के नैनटेस विटामिन ए में बहुत अधिक मात्रा में होते हैं, ताजा खाना, फ्रीज करना, अच्छी तरह से स्टोर करना

'लिबेर्नो' (75 दिन): स्प्लिटिंग और ग्रीन शोल्डर खींचने के लिए 7 इंच चेंटेनय-नैनटेस हाइब्रिड प्रतिरोध खाना पकाने के बाद आसानी से स्वाद को बनाए रखता है।

'मोनिक' (68 दिन): एक समृद्ध स्वाद और उच्च विटामिन ए के साथ 7 इंच का नैनटेस हाइब्रिड।

'नैनटेस टिप टॉप' (73 दिन): 7-इंच नैनटेस प्रकार, अन्य नैनटेस किस्मों की तुलना में मजबूत शीर्ष के साथ मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए अनुकूलित।

'रेड-कोरेड 3-सुप्रीम चेंटेनय' (70 दिन): मूल का बेहतर संस्करण: चिकनी त्वचा के साथ थोड़ा बड़ा (4 इंच लंबा) और बेहतर रंग ताजा भोजन, डिब्बाबंदी, ठंड और भंडारण।

'शॉर्ट' एन 'स्वीट' (68 दिन): 4-इंच चैंटने भारी या खराब मिट्टी के लिए नस्ल।

देर से मौसम (सर्दियों की फसल या भंडारण के लिए देर से गिरने के लिए जल्दी से मध्य गर्मियों की बुवाई)

'कलाकार' (६५ दिन): ७- से ८ इंच के नैनटेस प्रकार का स्वाद सबसे अच्छा होता है जब शुरुआती गर्मियों में बोया जाता है और पतझड़ में ताजा खाने और भंडारण में काटा जाता है। 1993 में NG परीक्षकों के साथ उच्च स्कोर किया।

'कैम्बरली' (74 दिन): 6 इंच डेनवर संकर भारी मिट्टी के लिए अच्छा है जो जमीन में अच्छी तरह से धारण करता है।

'फक्कल' (९० दिन): ८- से १०-इंच डेनवर प्रकार मार्च में जमीन में और भंडारण में खाने की गुणवत्ता बनाए रखता है और रस के लिए अच्छा है।

'मेरिडा' (75 दिन): 6- से 8 इंच के नैनटेस उत्तर-पश्चिम में पतझड़ रोपण और वसंत फसल के लिए उत्कृष्ट हैं। 1992 में NG परीक्षकों के साथ उच्च स्कोर किया।

'रुंबा' (72 दिन): 6- से 7-इंच नैनटेस प्रकार जो धीरे-धीरे परिपक्व होता है और पतझड़ की फसल के लिए अनुशंसित बड़े आकार का प्रतिरोध करता है (ठंढी गिरावट के मौसम में सबसे ऊपर अच्छी तरह से पकड़) और मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए अनुकूलित भंडारण।

'स्कार्लेट कीपर' (८५ दिन): ७- से ८ इंच के डेनवर जो भंडारण के लिए अच्छे हैं।

'टैमिनो' (९० दिन): १० इंच लंबे नैनटेस प्रकार के लिए जिसमें गहरी नम या दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है, गुणवत्ता खोए बिना सारी सर्दी जमीन में टिकी रहती है।


अपने घर के बगीचे में गाजर कैसे उगाएं

गाजर की कई किस्में हैं, जिनमें नैनटेस, डेनवर, लिटिल फिंगर, इम्पीटर और चेंटेन शामिल हैं। हालांकि विभिन्न प्रकार के गाजर के अलग-अलग रंग, बनावट और स्वाद होते हैं, लेकिन इन सभी को समान बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। गाजर लगाने और उगाने के लिए यहां कुछ बुनियादी दिशानिर्देश दिए गए हैं:

  1. अपने गाजर को शुरुआती वसंत में रोपें. गाजर मिट्टी के तापमान की एक विस्तृत श्रृंखला को सहन कर सकती है और हल्की ठंढ से भी बच सकती है। गाजर के लिए आदर्श मिट्टी का तापमान 50 और 85°F के बीच होता है। अधिकांश जलवायु में, गाजर के बीज बोने के लिए आदर्श मौसम शुरुआती वसंत है, अपेक्षित अंतिम ठंढ की तारीख से लगभग दो सप्ताह पहले। गर्म जलवायु में, आप पतझड़ में गाजर लगा सकते हैं और शुरुआती सर्दियों में परिपक्व पौधों की कटाई कर सकते हैं।
  2. सुनिश्चित करें कि आपके गाजर में पूर्ण सूर्य है. पूर्ण सूर्य के तहत गाजर सबसे अच्छा करते हैं। गाजर के पौधे आंशिक छाया में जीवित रह सकते हैं लेकिन सीधी धूप हमेशा आदर्श होती है।
  3. नरम, पारगम्य मिट्टी की तलाश करें. ढीली, रेतीली मिट्टी में गाजर सबसे अच्छी तरह बढ़ती है। भारी मिट्टी में गाजर लगाने से उनकी जड़ों का मिट्टी के माध्यम से नीचे की ओर विस्तार करना मुश्किल हो जाएगा। चट्टानी ठोस गाजर की जड़ों को कांटा और विकृत कर सकता है। अपने गाजर के बीज के साथ मूली के बीज बोना मिट्टी को ढीला करने का एक शानदार तरीका है। मूली के बीज गाजर के सामने अंकुरित होंगे और मिट्टी के सख्त गुच्छों को तोड़ देंगे ताकि गाजर की जड़ें बिना रुके विकसित हो सकें। गाजर अम्लीय मिट्टी के लिए उपयुक्त नहीं हैं और 6.0 और 6.8 के बीच पीएच वाले बगीचे में लगाए जाने पर सबसे अच्छा करते हैं।
  4. अपने गाजर के पौधों को पर्याप्त जगह दें. गाजर के बीजों को बाहर, या तो सीधे जमीन में या कम से कम 12 इंच गहरे कंटेनर में रोपें। गाजर के बीज लगभग एक चौथाई इंच गहरे और गाजर की पौध के बीच में लगभग डेढ़ इंच जगह के साथ रोपें। चूंकि गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए रोपण के समय बीजों के बीच पर्याप्त जगह सुनिश्चित करना मुश्किल होता है। यदि गाजर के स्प्राउट्स एक दूसरे के डेढ़ इंच के भीतर बढ़ने लगते हैं, तो कुछ रोपों को पतला कर लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि शेष गाजर में बढ़ने के लिए जगह है। गाजर अंकुरित होने में धीमी होती है, और इसे अंकुरित होने में तीन सप्ताह तक का समय लग सकता है। अंकुरण प्रक्रिया को तेज करने के लिए रोजाना पानी दें।
  5. अपने गाजर को नियमित रूप से पानी दें. अपने गाजर के पौधों को प्रति सप्ताह एक से दो इंच पानी से पानी दें। गीली घास और कार्बनिक पदार्थ आपकी मिट्टी को नम रखने और मिट्टी के तापमान को नीचे लाने में मदद कर सकते हैं।
  6. अपने गाजर को कीड़ों से बचाएं. आम गाजर कीटों में गाजर रस्ट मक्खियाँ, गाजर घुन और लीफहॉपर शामिल हैं। रस्ट फ्लाई लार्वा गाजर को मिट्टी में दबा कर और गाजर की जड़ों को खाकर नष्ट कर देते हैं। अपने पौधों की सुरक्षा के लिए एक पंक्ति कवर का उपयोग करें और अपने पौधों को सालाना घुमाना सुनिश्चित करें। आप कुछ कीटों को दूर करने के लिए अपने गाजर के साथ चिव्स और लहसुन जैसे साथी पौधे भी उगा सकते हैं।
  7. अपनी गाजर की कटाई करें. गाजर को पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में 50 से 75 दिनों तक का समय लग सकता है। बहुत जल्दी कटाई करने से गाजर नरम और स्वादहीन हो जाएगी। यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि वे कटाई के लिए तैयार हैं या नहीं, एक या दो गाजर को उखाड़कर उनका स्वाद लेना है कि क्या स्वाद पूरी तरह से विकसित हो गया है। गाजर की कटाई के लिए, पौधों को मोड़ने और उन्हें बाहर निकालने से पहले अपनी मिट्टी को ढीला करें।


निष्कर्ष

  • सभी गाजर संकर सब्जियां हैं। विभिन्न संकर किस्में हमें गाजर की विभिन्न शैलियाँ और रंग प्रदान करती हैं।
  • गाजर की किस्मों से संबंधित पांच परिवार हैं जो सामान्य विशेषताओं का वर्णन करते हैं।
  • गाजर को बगीचे में, प्लांटर बॉक्स या खेतों में उगाया जा सकता है। कई किस्में कंटेनर रोपण के लिए उपयुक्त हैं।
  • गाजर के बीजों को अंकुरण में मदद के लिए प्राइम किया जा सकता है और नाजुक जड़ वृद्धि के कारण इसे घर के अंदर शुरू करने के बजाय मिट्टी में लगाया जाना चाहिए।
  • गाजर को अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है और घने, कॉम्पैक्ट मिट्टी के लिए रेतीली और दोमट मिट्टी को पसंद करते हैं।
  • गाजर को नियमित रूप से उथले पानी और भरपूर धूप की आवश्यकता होती है, लेकिन वे गर्मी बर्दाश्त नहीं करते हैं।
  • जब गाजर का शीर्ष जमीन के ऊपर दिखाई दे, तो गाजर कटाई के लिए तैयार हो जाती है।
  • गाजर को फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है या बाद में उपयोग करने के लिए ब्लैंच और फ्रीज किया जा सकता है।

संकर गाजर की किस्में अद्वितीय स्वादों और रंगों को आज़माने के लिए घर के माली को अवसर प्रदान करें। नारंगी, बैंगनी, लाल और सफेद गाजर के संकर प्रकारों के साथ गाजर की प्लेट की तुलना में कुछ चीजें अधिक सुंदर होती हैं।

घर के माली संकर गाजर की किस्मों को कंटेनरों, बगीचे में उगाने के लिए चुन सकते हैं, और यहां तक ​​कि अधिक संवेदनशील फसलें लगाने से पहले संकुचित मिट्टी को तोड़ सकते हैं। यदि आप अपने बगीचे में गाजर की संकर किस्में उगा रहे हैं तो इससे मदद मिलेगी।


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